ANÁLISIS DE DATOS EN TIEMPO REAL PARA HOSTELERÍA
Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
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Esta obra ofrece una visión completa del análisis de datos en tiempo real aplicado al sector de la hostelería, abordando desde los fundamentos hasta su implementación práctica. Explora cómo transformar datos en decisiones estratégicas que optimicen precios, inventarios y la experiencia del cliente. A lo largo de veinte capítulos, se analizan herramientas, tecnologías y casos reales que demuestran su impacto en la operación diaria. También se tratan temas clave como la seguridad de los datos, la automatización y la predicción de tendencias. Un recurso esencial para quienes buscan innovar y mejorar la gestión hostelera mediante el uso inteligente de la información.
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