EL MARKETING DE LA SOSTENIBILIDAD EN LOS RESTAURANTES
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
El marketing de la sostenibilidad se ha convertido en un pilar clave para el éxito de los restaurantes modernos, quienes buscan atraer a clientes conscientes del impacto ambiental. Este libro explora cómo integrar prácticas sostenibles en cada aspecto de tu restaurante, desde la selección de proveedores locales hasta la reducción del desperdicio alimentario. Además, aprenderás a diseñar menús sostenibles, utilizar energía renovable y comunicar tu compromiso con el medio ambiente de manera efectiva. A través de estrategias de marketing, programas de fidelización y ejemplos de restaurantes líderes en sostenibilidad, descubrirás cómo convertir tu negocio en un referente en responsabilidad ambiental. Una guía esencial para aquellos que buscan innovar en un mercado cada vez más enfocado en la sostenibilidad.
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