LA PSICOLOGÍA DEL CONSUMIDOR EN EL SECTOR RESTAURANTERO
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
En este libro, descubrirás cómo la psicología del consumidor influye de manera crucial en las decisiones de los comensales al elegir un restaurante. A través de un enfoque integral, aprenderás a utilizar el marketing sensorial y los factores emocionales que impactan en la experiencia del cliente, desde el ambiente hasta el servicio. La influencia de las opiniones en línea, la fidelización de clientes y el diseño de un menú atractivo son elementos clave que se exploran en detalle. Además, te adentrarás en cómo aspectos como la neurociencia, la cultura, y las redes sociales afectan la percepción del restaurante. Con una mirada hacia el futuro, este libro ofrece una comprensión profunda de las tendencias que marcarán el comportamiento del consumidor en la industria gastronómica.
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