SISTEMAS DE INFORMACIÓN Y GESTIÓN DE LA CALIDAD EN PRODUCTOS AGRÍCOLAS
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
Este libro explora la importancia de los sistemas de información en la gestión de la calidad de los productos agrícolas, destacando cómo la tecnología y la analítica pueden optimizar la producción y garantizar estándares de calidad. A lo largo de sus capítulos, se analizan diversas herramientas, como los Sistemas de Información Geográfica y el Internet de las Cosas, aplicadas a la agricultura de precisión y la trazabilidad de productos. Además, se profundiza en el diseño e implementación de sistemas de gestión de calidad, incluyendo normas internacionales como ISO 9001. El texto también presenta casos de éxito y aborda los desafíos y tendencias emergentes en este campo. Finalmente, se ofrecen recomendaciones para mejorar la gestión de la calidad en un sector agrícola cada vez más globalizado y exigente.
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