TRANSFORMACIÓN DIGITAL Y SOSTENIBILIDAD EN HOSTELERÍA
Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
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Este libro ofrece una visión completa sobre cómo la transformación digital puede impulsar la sostenibilidad en el sector de la hostelería. A través de tecnologías innovadoras como la inteligencia artificial, el Internet de las Cosas y blockchain, se presentan estrategias para optimizar procesos y reducir desperdicios. Se analizan también prácticas de economía circular y marketing digital sostenible, junto con la formación del personal y la gestión eficiente. Con casos de éxito y tendencias futuras, esta obra es una guía esencial para quienes buscan un equilibrio entre innovación tecnológica y responsabilidad ambiental en hostelería.
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