ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN EMPRESAS AGROALIMENTARIAS
Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
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Administración de la producción en empresas agroalimentarias es una obra que explora con rigor académico los fundamentos teóricos y prácticos esenciales para optimizar los procesos productivos en este sector estratégico abordando desde la planificación y gestión de operaciones hasta la logística inversa y la sostenibilidad ambiental pasando por el control de calidad la gestión de inventarios la cadena de suministro la innovación tecnológica y los modelos de producción ajustados a normativas internacionales ofreciendo un marco integral para mejorar la eficiencia competitividad y responsabilidad social en organizaciones agroindustriales.
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