ALIMENTACIÓN CIENTÍFICA PARA LA PREVENCIÓN DE TRASTORNOS METABÓLICOS
Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
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La alimentación científica para la prevención de trastornos metabólicos propone un enfoque donde la dieta se convierte en una herramienta clave para mantener la salud y prevenir enfermedades. Este recorrido explora cómo macronutrientes, micronutrientes, microbiota intestinal, índice glucémico, alimentos funcionales y compuestos bioactivos influyen en la regulación metabólica, la resistencia a la insulina y el estrés oxidativo. A través de estrategias personalizadas, patrones dietéticos, ayunos intermitentes y actividad física, el lector descubre cómo aplicar conocimientos científicos y tecnologías nutricionales para diseñar intervenciones efectivas que optimicen la función metabólica y promuevan un bienestar duradero.
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