ANÁLISIS DE OPORTUNIDADES COMERCIALES EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
Análisis de oportunidades comerciales en la industria de alimentos es una obra que explora las dinámicas emergentes en mercados globales, la innovación en cadenas de suministro sostenibles, los patrones de consumo en economías emergentes y las estrategias de diferenciación en productos gourmet. Aborda asimismo la influencia de la tecnología blockchain en la trazabilidad alimentaria, los desafíos regulatorios en comercio internacional, los modelos de negocio circulares y la convergencia entre nutrición y marketing funcional. Examina además las tendencias en packaging inteligente, el impacto de la inteligencia artificial en la logística de distribución y los efectos de la geopolítica en la seguridad alimentaria. Este estudio interdisciplinario, fundamentado en evidencia empírica y marcos teóricos robustos, se erige como un referente esencial para académicos, decisores políticos y profesionales del sector agroalimentario.
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