ANTROPOLOGÍA DE LAS BEBIDAS EN LAS CULTURAS DEL MUNDO
Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
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Antropología de las bebidas en las culturas del mundo es una obra que explora la compleja dimensión simbólica y ritual de los líquidos en la experiencia humana, analizando desde la producción artesanal hasta su función en la cohesión social. El texto examina la evolución de los procesos fermentativos, el impacto de la globalización en las tradiciones locales y la construcción de identidades mediante el consumo ritual, ofreciendo una perspectiva interdisciplinaria sobre la relación entre la materia orgánica y el tejido cultural.
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