ANTROPOLOGÍA DE LOS BANQUETES Y CELEBRACIONES GASTRONÓMICAS HISTÓRICAS
Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
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Antropología de los banquetes y celebraciones gastronómicas históricas es una obra que explora la intersección entre lo simbólico y lo material en las prácticas alimentarias a lo largo del tiempo, analizando su función en la construcción de identidades colectivas, la legitimación del poder y la reproducción de jerarquías sociales. A través del estudio de rituales, menús, distribución de alimentos, espacios ceremoniales y representaciones visuales, el libro revela cómo los banquetes han actuado como escenarios de poder, memoria histórica y transformación cultural, ofreciendo una mirada profunda sobre el papel central de la gastronomía en la vida social, política y religiosa de las sociedades humanas desde la antigüedad hasta la modernidad.
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