ANTROPOLOGÍA DE LOS RITUALES CULINARIOS EN DIFERENTES CONTINENTES

Antropología de los rituales culinarios en diferentes continentes es una obra que explora la dimensión simbólica, social y espiritual de las prácticas alimentarias a través de múltiples contextos geográficos y culturales. Analiza la preparación, consumo y compartición de alimentos como actos ritualizados que reflejan identidades colectivas, jerarquías sociales, transiciones de vida y relaciones con lo sagrado. Aborda la función del fuego, la temporalidad ritual, el uso de ingredientes sagrados, las festividades alimentarias, la memoria cultural, el intercambio simbólico, la domesticación del alimento, la cosmogonía culinaria, la resistencia cultural, la globalización de sabores, la herencia ancestral, la transformación del cuerpo, la ritualización del trabajo, el papel de género, la territorialidad alimentaria, la simbología de los utensilios, la interacción entre lo natural y lo artificial, la representación del tiempo y la construcción del espacio sagrado a través de la cocina.

Compartir: