BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL EN LA TRANSFORMACIÓN DE PRODUCTOS NATURALES
Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
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Biotecnología industrial en la transformación de productos naturales explora cómo enzimas microorganismos fermentación y procesos biotecnológicos avanzados permiten convertir biomasa residuos agroindustriales extractos vegetales y aceites esenciales en bioproductos, biocombustibles, fármacos y nutracéuticos de alto valor Se abordan diseño de biorreactores, aislamiento y purificación de compuestos bioactivos, control de calidad, bioseguridad, sostenibilidad, innovación y casos de estudio ofreciendo una visión integral que combina ciencia, tecnología y responsabilidad para maximizar el potencial de los recursos naturales en la industria moderna
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