CREACIÓN Y GESTIÓN DE EMPRENDIMIENTOS AGROALIMENTARIOS COMPETITIVOS
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
Creación y gestión de emprendimientos agroalimentarios competitivos es una obra que explora los fundamentos teóricos y prácticos esenciales para el diseño de modelos de negocio innovadores en el sector agroalimentario, analizando desde la identificación de oportunidades de mercado hasta la implementación de estrategias de valor añadido y sostenibilidad. Aborda la viabilidad técnica-económica, la optimización de cadenas de suministro, el marco normativo y la internacionalización, integrando herramientas de gestión financiera, comercialización digital y análisis de riesgos. Además, profundiza en la adopción de tecnologías disruptivas, la gestión de recursos humanos especializados y la adaptación a las demandas de consumidores cada vez más exigentes, consolidando así un enfoque integral para la creación de emprendimientos con capacidad de competir en entornos globales.
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