CULTURA ALIMENTARIA Y SOBERANÍA DE LOS PUEBLOS ORIGINARIOS

Cultura alimentaria y soberanía de los pueblos originarios es una obra que explora las interrelaciones profundas entre saberes ancestrales, prácticas agroecológicas y derechos territoriales en contextos de resistencia y recuperación identitaria. Aborda la transmisión intergeneracional de conocimientos, la gestión sostenible de recursos naturales, la diversidad biocultural, la influencia del colonialismo en los sistemas alimentarios, la justicia alimentaria, la autonomía alimentaria, la resistencia frente a la homogenización cultural, la revalorización de semillas nativas, la articulación de redes de soberanía, la participación política indígena, la cartografía de territorios alimentarios, la interculturalidad en la política pública, los conflictos por el acceso a tierras, la innovación tradicional, la salud alimentaria comunitaria, la educación intercultural, la resiliencia frente al cambio climático, la economía circular ancestral y la defensa de la biodiversidad.

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