CULTURA DEL MAÍZ Y SU IMPORTANCIA EN AMÉRICA LATINA
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
Cultura del maíz y su importancia en américa latina es una obra que explora la trascendencia del maíz como fundamento simbólico, alimentario y espiritual en las sociedades latinoamericanas desde tiempos prehispánicos hasta la actualidad. Analiza su papel en las cosmologías indígenas, su evolución agrícola, su resistencia frente a la industrialización, su significado identitario, su influencia en las dinámicas sociales y políticas, su presencia en las tradiciones culinarias, su relación con el territorio y la biodiversidad, así como su representación en las artes, la literatura y las luchas por la soberanía alimentaria, ofreciendo una perspectiva interdisciplinaria y crítica sobre su permanencia como eje central de la cultura latinoamericana.
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