CULTURA ORGANIZACIONAL EN EMPRESAS DE GASTRONOMÍA Y HOSPITALIDAD

Cultura organizacional en empresas de gastronomía y hospitalidad es una obra que explora los fundamentos teóricos y prácticos que sustentan el desarrollo de entornos laborales resilientes, innovadores y centrados en el cliente dentro del sector. Aborda temas clave como el liderazgo transformacional, la gestión del talento humano, la cohesión de equipos multidisciplinarios, la satisfacción del empleado, la identidad corporativa, la innovación en servicios, la sostenibilidad operativa, la adaptación a cambios tecnológicos, la comunicación interna efectiva, la gestión del conflicto, la responsabilidad social empresarial, la experiencia del cliente, la formación continua, la diversidad e inclusión, la motivación intrínseca, la cultura de calidad, la gestión del cambio organizacional, la alineación de valores y la construcción de marcas emocionales.

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