Tesis
Determinar las metodologías en los diseños de cadenas de suministro del sector de alimentos perecibles en épocas de pandemia
Editorial: Universidad Tecnológica del Perú
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Vila, Roger y Vilchez, Yerson
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Autor(es): Vila, Roger y Vilchez, Yerson
Este trabajo tiene como objetivo determinar las metodologías implementadas en los diseños de cadenas de suministro del sector de alimentos perecibles para optimizar las rutas de transporte enfocados a la teoría de restricciones a nivel mundial en épocas de pandemia. En los resultados, las diversas investigaciones indican las metodologías de solución más factibles, restricciones más críticas y el procedimiento para el mejoramiento de la cadena de suministro.
[Lima: 2020]
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