DIETÉTICA APLICADA A LA REGULACIÓN DEL PESO CORPORAL
Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
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Descubre cómo la dietética aplicada guía la regulación del peso corporal explorando el equilibrio energético, metabolismo basal y composición corporal mientras macronutrientes, micronutrientes, proteínas, grasas saludables, hidratos de carbono, fibras y agua influyen en la saciedad, el gasto energético y la preservación de la masa muscular y cómo alimentos ultraprocesados, hábitos culturales, factores psicosociales y trastornos alimentarios afectan el sobrepeso y la obesidad ofreciendo estrategias dietéticas, planificación de menús, actividad física, seguimiento nutricional y herramientas tecnológicas que permiten lograr un control del peso sostenible, personalizado y saludable proyectando soluciones futuras para el bienestar integral.
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