EL CONSUMO RESPONSABLE DE ALIMENTOS
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
El consumo responsable de alimentos invita a reflexionar sobre las decisiones que tomamos al elegir lo que comemos y cómo estas afectan nuestra salud, el medio ambiente y la economía. Este libro explora desde el impacto ecológico y económico hasta las soluciones al desperdicio y las políticas públicas que fomentan una producción y consumo éticos. También se enfoca en la importancia de la agricultura orgánica y sostenible, la educación y concienciación, y el papel de los consumidores en la transformación del sector alimentario. Con prácticas cotidianas y consejos útiles, ofrece herramientas para adoptar hábitos responsables en la vida diaria y en los establecimientos. Una guía esencial para aquellos que buscan contribuir al bienestar global a través de sus elecciones alimentarias.
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