EL SIGNIFICADO CULTURAL DE LOS ALIMENTOS EN LA VIDA COTIDIANA
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
El significado cultural de los alimentos en la vida cotidiana es una obra que explora las dimensiones simbólicas, sociales y históricas inherentes a las prácticas alimentarias en contextos humanos diversos. A través del análisis de rituales, tradiciones, identidades colectivas y transformaciones globales, el texto desentraña cómo los alimentos actúan como agentes de cohesión social, expresión de memoria colectiva y resistencia cultural. Se abordan procesos de globalización alimentaria, la reconfiguración de sabores en contextos migratorios, las jerarquías alimentarias y su relación con el poder, la salud pública, la sostenibilidad y las dinámicas de género. La obra integra perspectivas antropológicas, sociológicas y históricas para ofrecer una mirada profunda sobre el papel central de la alimentación en la constitución del ser humano en sociedad.
Compartir:
Una vez que el usuario haya visto al menos un documento, este fragmento será visible.