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Estatística aplicada à ciência e tecnologia de alimentos: análise multivariada via aplicativo GENES
ISBN: 978-65-88077-38-2
Editorial: EDUFES
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Joel Camilo Souza Carneiro
Paulo Roberto Cecon
Editorial: EDUFES
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Joel Camilo Souza Carneiro
Paulo Roberto Cecon
Esta obra teve como organizadores os professores Joel Camilo Souza Carneiro (PCTA/UFES) e Paulo Roberto Cecon (PPESTBIO/UFV), com participação de docentes do Programa de Pós-graduação em Estatística Aplicada e Biometria do Departamento de Estatística da Universidade Federal de Viçosa (UFV). Contou-se também com a colaboração, fundamental, de docentes e pesquisadores de Programas de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa, Universidade Federal do Espírito Santo, Universidade Federal de Lavras e Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.
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