GESTIÓN DE LA REPUTACIÓN ONLINE EN NEGOCIOS GASTRONÓMICOS
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
Gestión de la reputación online en negocios gastronómicos es una obra que explora con rigor académico y aplicabilidad práctica los fundamentos teóricos y estratégicos esenciales para construir, medir y optimizar la imagen digital en el sector gastronómico, analizando desde la psicología del consumidor hasta las métricas de engagement en plataformas como Google My Business, TripAdvisor y redes sociales, integrando herramientas de sentiment analysis, gestión de crisis digitales y branding emocional. Aborda la influencia de los influencers y el user-generated content, así como los protocolos de respuesta en entornos de real-time feedback, combinando casos de éxito internacionales con marcos regulatorios emergentes sobre privacidad y transparencia. La obra sintetiza metodologías de reputation management adaptadas a la volatilidad del sector, donde la reputación se erige como activo intangible crítico para la diferenciación competitiva y la fidelización en mercados hiperconectados.
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