GESTIÓN DE SISTEMAS ALIMENTARIOS EN CONTEXTOS SOCIALES COMPLEJOS ACTUALES
Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
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Gestión de sistemas alimentarios en contextos sociales complejos actuales es una obra que explora las dinámicas multidimensionales de la seguridad alimentaria y la sostenibilidad nutricional frente a los desafíos de la globalización y el cambio climático. El texto analiza la gobernanza de las cadenas de valor, la resiliencia de los ecosistemas agroalimentarios y la equidad en el acceso a recursos esenciales, proporcionando un marco teórico robusto para comprender la interdependencia entre políticas públicas, estabilidad socioeconómica y la transformación de los modelos de producción contemporáneos.
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