GESTIÓN EMPRESARIAL PARA EMPRENDIMIENTOS AGROALIMENTARIOS MODERNOS Y RENTABLES
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
Gestión empresarial para emprendimientos agroalimentarios modernos y rentables es una obra que explora con rigor académico los fundamentos estratégicos, financieros y operativos esenciales para la sostenibilidad de proyectos innovadores en el sector agroindustrial, abordando desde modelos de negocio disruptivos hasta la optimización de cadenas de valor con enfoque en trazabilidad y calidad certificada. Analiza la gestión de riesgos climáticos y regulatorios, la adopción de tecnologías 4.0 en procesos productivos, y estrategias de comercialización global, integrando además aspectos de responsabilidad social corporativa y economía circular para garantizar competitividad en mercados exigentes. La obra sintetiza herramientas de análisis de viabilidad, gestión de recursos humanos especializados y métricas de rentabilidad adaptadas a la volatilidad de los mercados agroalimentarios contemporáneos.
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