HISTORIA CULTURAL DEL CACAO Y SUS USOS TRADICIONALES
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
Historia cultural del cacao y sus usos tradicionales es una obra que explora la trascendencia simbólica, ritualística y económica del cacao en las sociedades prehispánicas y contemporáneas de Mesoamérica y el Caribe. A través de un análisis interdisciplinario que abarca arqueología, etnografía, historia social y estudios alimentarios, el libro reconstruye las prácticas de cultivo, procesamiento, consumo y circulación del cacao desde sus orígenes en el periodo preclásico hasta su transformación en un bien globalizado. Se examina su papel en los sistemas de poder, los rituales cosmogónicos, la medicina tradicional y las formas de resistencia cultural frente a la modernización. La obra destaca cómo el cacao ha sido un vehículo de identidad, memoria colectiva y sabiduría ancestral, manteniendo una relevancia fundamental en las comunidades que lo han preservado.
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