LA INFLUENCIA DEL ENVASE EN ALIMENTOS
Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
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"Este libro ofrece un análisis exhaustivo sobre la influencia del envase en los alimentos, explorando su evolución, materiales y funciones clave en la conservación de productos. A través de 20 capítulos, aborda desde el diseño estético y funcional de los envases hasta innovaciones como los envases inteligentes y biodegradables. También examina el impacto del envase en la percepción del consumidor y su papel en las decisiones de compra. Con un enfoque en la sostenibilidad y el futuro del envasado, este libro proporciona una visión integral sobre cómo el envase influye en la calidad, logística y el marketing de los alimentos."
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