LA TRANSFORMACIÓN DEL FOOD RETAIL EN LOS ÚLTIMOS AÑOS CON IA RETAIL MEDIA Y ANALÍTICA DE DATOS

"La transformación del food retail en los últimos años con IA, retail media y analítica de datos" examina cómo la tecnología ha revolucionado la industria alimentaria. El libro comienza con una introducción a la transformación del food retail, contextualizando su evolución histórica. A medida que avanza, se analiza el impacto de la tecnología y la inteligencia artificial en este sector, destacando cómo la IA retail media está redenifiendo la forma en que las empresas se conectan con los consumidores. Se profundiza en el análisis de datos, crucial para comprender las preferencias de los clientes y optimizar las operaciones. Un estudio de caso ilustra la aplicación de estos principios en la práctica, mostrando el análisis de datos en acción. Se presentan diversas herramientas de IA utilizadas en el retail alimentario, así como un examen de las dinámicas del mercado. El libro también aborda las tendencias, desafíos y oportunidades que enfrenta el sector, complementado por otro estudio de caso que destaca el éxito en el uso de IA y análisis de datos.
Finalmente, se hacen predicciones sobre el futuro del food retail y se sintetizan las transformaciones impulsadas por la inteligencia artificial y la analítica de datos. Esta obra es esencial para profesionales y académicos interesados en comprender el futuro de la industria alimentaria.

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