METABOLISMO DE MACRONUTRIENTES Y SU REGULACIÓN EN EL SER HUMANO
Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
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En el interior del cuerpo humano los macronutrientes siguen rutas invisibles que transforman los alimentos en energía estructura y equilibrio vital. Este recorrido revela cómo carbohidratos lípidos y proteínas se digieren se transforman y se integran en complejas vías metabólicas que sostienen la vida. A través de procesos como la glicólisis el ciclo de Krebs y el metabolismo de los aminoácidos se explora también la influencia de hormonas genética y estilo de vida mostrando cómo estos mecanismos determinan la salud el rendimiento y los desafíos metabólicos del ser humano.
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