MICROENCAPSULACIÓN DE PRINCIPIOS ACTIVOS DE ORIGEN NATURAL
Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
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Microencapsulación de principios activos de origen natural explora cómo técnicas avanzadas permiten proteger y liberar de manera controlada compuestos bioactivos provenientes de plantas y otros recursos naturales Se analizan métodos como secado por atomización coacervación emulsión y materiales de recubrimiento así como aplicaciones en alimentos fármacos cosméticos y agricultura Desde estabilidad y eficacia hasta sustentabilidad innovación regulaciones y perspectivas futuras esta obra ofrece una visión completa que combina ciencia tecnología y desarrollo responsable para maximizar el valor y la funcionalidad de los principios activos naturales
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