MODELOS DE NEGOCIO CIRCULARES PARA LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
Modelos de negocio circulares para la industria agroalimentaria es una obra que explora con rigor académico los fundamentos teóricos y prácticos de la economía circular aplicada al sector primario, analizando desde la optimización de recursos hasta la gestión integral de residuos orgánicos e inorgánicos, incluyendo estrategias de eco-diseño en envases y embalajes, logística inversa y modelos de colaboración interempresarial para la reutilización y reciclaje. Se examinan casos de éxito en cadenas de valor agroindustriales, evaluando métricas de sostenibilidad como huella hídrica y de carbono, así como marcos regulatorios internacionales y herramientas de evaluación de circularidad, integrando además enfoques de bioeconomía y tecnologías emergentes como blockchain para la trazabilidad. La obra sintetiza marcos conceptuales avanzados, metodologías de implementación escalable y perspectivas futuras, orientada a profesionales, investigadores y tomadores de decisión en la transición hacia sistemas productivos regenerativos y resilientes.
Compartir:
Una vez que el usuario haya visto al menos un documento, este fragmento será visible.