Níveis de GABA, Serotonina, Dopamina, Adrenalina e Noradrenalina em Touros de Lide e Bovinos Produtores de Carne sob Stress

O Touro de Lide é um expoente de agressividade, animal mítico e selvagem
de difícil abordagem, talvez por isso, pouco estudado.
As circunstâncias que fazem com que as estimulações adrenérgicas se tornem
pró-nociceptivas em vez de anti-nociceptivas em modelos animais
permanecem mal compreendidas [4]
.
Foram estudados 10 touros de lide (bravos) e 10 bovinos produtores de carne
(mansos), dos quais, logo após o abate, foi recolhido e analisado o sangue,
com o objectivo de se determinar os níveis de GABA, Serotonina, Dopamina,
Adrenalina e Noradrenalina.
Apenas o GABA mostrou diferenças extremamente significativas sendo os
valores mais altos nos touros mansos; não existem diferenças significativas
entre os grupos no que respeita aos níveis de Catecolaminas e de Serotonina.
Em relação ao GABA, a sua diminuição nos bravos poderá estar na base de
mecanismos de desinibição da dor. Pelo contrário, nos mansos, os valores
mais altos poderão resultar de níveis de medo mais elevados, com possível
aumento dos níveis de analgesia endógena.

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