NUTRICIÓN BASADA EN EVIDENCIA PARA LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS
Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
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La alimentación cotidiana guarda un poder silencioso capaz de moldear la salud a lo largo de la vida. Este recorrido revela cómo la ciencia nutricional basada en evidencia conecta nutrientes hábitos y conocimiento con la prevención de enfermedades crónicas que marcan nuestro tiempo. Desde el papel de macronutrientes y micronutrientes hasta la influencia del microbioma la inflamación y los estilos de vida modernos el lector descubre estrategias fundamentadas para proteger el bienestar. Entre investigación políticas públicas y nutrición personalizada surge una visión esperanzadora del futuro de la prevención y la salud.
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