NUTRICIÓN HUMANA EN EL CONTEXTO DE LA FISIOLOGÍA INTEGRAL
Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
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Adéntrate en la nutrición humana desde una perspectiva integral donde bioquímica, digestión y absorción de macronutrientes y micronutrientes se entrelazan con el equilibrio hídrico, metabolismo energético y regulación homeostática mientras la genética, la función muscular, la salud cardiovascular y el eje intestino-cerebro revelan la compleja interacción entre alimentación y bienestar explorando obesidad, enfermedades crónicas, respuesta inmunológica, longevidad y envejecimiento saludable y cómo la nutrición personalizada, tecnologías avanzadas, sustentabilidad y políticas públicas ofrecen estrategias innovadoras para optimizar la salud individual y colectiva, proyectando un futuro consciente y equilibrado para el organismo y el planeta.
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