NUTRICIÓN HUMANA Y MECANISMOS DE REGULACIÓN HOMEOSTÁTICA
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
Explora cómo la nutrición humana sostiene los mecanismos de regulación homeostática revelando el papel de macronutrientes, micronutrientes, agua y equilibrio hidroelectrolítico en la energía, la digestión y la absorción mientras la regulación hormonal, el sistema nervioso y el balance energético controlan el peso corporal y la función inmune y descubre cómo la interacción entre nutrientes, genética y sustancias bioactivas influye en adaptaciones al ayuno, ejercicio y etapas del ciclo vital al mismo tiempo que la dieta impacta la salud mental y la prevención de enfermedades crónicas y cómo la investigación, la tecnología y las políticas nutricionales abren nuevas perspectivas para enfrentar los retos globales de manera integral y consciente.
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