NUTRICIÓN Y BIODISPONIBILIDAD DE LOS NUTRIENTES ESENCIALES
Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
Explora la nutrición y la biodisponibilidad de los nutrientes esenciales descubriendo cómo la digestión, absorción y metabolismo determinan la eficacia de macronutrientes, vitaminas, minerales y ácidos grasos mientras factores como interacciones entre nutrientes, microbiota intestinal, procesamiento de alimentos y enfermedades modifican su disponibilidad y cómo la suplementación, dietas vegetarianas o veganas, y necesidades específicas de niños, embarazadas y ancianos requieren estrategias personalizadas revelando herramientas, aplicaciones industriales y enfoques clínicos que optimizan la biodisponibilidad, mejoran la salud y proyectan soluciones innovadoras para una nutrición completa, equilibrada y adaptada a cada individuo.
Compartir:
Esta es una vista previa de los documentos vistos recientemente por el usuario.
Una vez que el usuario haya visto al menos un documento, este fragmento será visible.
Una vez que el usuario haya visto al menos un documento, este fragmento será visible.