OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS PARA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
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Optimización de recursos para la producción de alimentos es una obra que explora con rigor académico los fundamentos teóricos y metodológicos para maximizar la eficiencia en los sistemas agroalimentarios contemporáneos abordando desde la gestión sostenible de insumos y la aplicación de tecnologías innovadoras hasta la planificación estratégica de cadenas de suministro la evaluación de impactos ambientales y económicos y la implementación de modelos de economía circular que permitan reducir desperdicios y optimizar el uso de energía agua y materias primas en un contexto global de creciente demanda y limitaciones de recursos.
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