Pan de negocio para la creación de un restobar temático de cultura gallística en la Ciudad de Chachapoyas - 2013
Editorial: Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
Licencia: Creative Commons (by)
Autor(es): Vásquez Vásquez Richard
El mercado de bares temáticos y de gastronomía en general ha experimentado en los últimos años un crecimiento vertiginoso. Sin embargo en los últimos tiempos ha presentado un cuadro de madurez, a pesar de la incesante proliferación de propuestas. Solo los que consiguen renovarse continuamente y satisfacer las necesidades de los consumidores son quienes logran permanecer en el mercado. La amplia diversificación hace que las ofertas sean cada vez más originales, pero sus ciclos de vida son demasiados cortos. La finalidad del presente proyecto consiste en establecer un plan de negocio para la creación de una empresa hostelera en su presentación de Restaurante - Cafetería - Bar temático (Restobar) en la ciudad de Chachapoyas, debido a la carencia de estos establecimientos en dicha ciudad, ya que en los últimos años están teniendo gran importancia en las ciudades más importantes y turísticas del mundo como destinos de diversión y esparcimiento, sin dejar de lado los atractivos turísticos que son el primer motivo de visita a estos destinos.
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