Tesis
Percepción de la calidad de servicio según los factores demográficos de los clientes de un restaurante campestre de la provincia de Jauja
Editorial: Universidad Continental
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Larry Aliaga Zacarias
Mayumy Paredes Perales
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Autor(es): Larry Aliaga Zacarias
Mayumy Paredes Perales
La presente trabajo de investigación tiene como objetivo identificar si existen diferencias en la percepción de calidad de servicio entre los clientes del restaurante; para aquello se tomó como muestra a los comensales del restaurante que son 384. Se aplicó el instrumento SERVQUAL juntamente con una escala de medición de Likert; esto con la finalidad de identificar la brecha que existe entre las percepciones y las expectativas; para luego obtener una diferencia que brinda como resultado la percepción de calidad de servicio y así poder identificar satisfacción o insatisfacción del servicio.
[Huancayo: 2019]
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