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PRESUPUESTOS Y PROYECCIONES FINANCIERAS PARA NEGOCIOS DE ALIMENTACIÓN

Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty

Presupuestos y proyecciones financieras para negocios de alimentación es una obra que explora los fundamentos teórico-prácticos de la planificación financiera en el sector gastronómico, analizando modelos de costos, flujos de caja, análisis de rentabilidad, estrategias de inversión, gestión de inventarios, control presupuestario, indicadores clave de desempeño, optimización fiscal, financiamiento empresarial, proyecciones a corto y largo plazo, evaluación de riesgos, sostenibilidad económica, benchmarking financiero, políticas de precios, estructura de capital, liquidez operativa, gestión de proveedores, análisis de escenarios, cumplimiento normativo y herramientas tecnológicas aplicadas.

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