Artículos
Reutilización del desperdicio de frutas para el aprovechamiento en nuevas fibras
Editorial: Universidad Nacional de Ingeniería
Licencia: Creative Commons (by)
Autor(es): Condor, Lizbet; [et al.]
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Autor(es): Condor, Lizbet; [et al.]
El presente trabajo de investigación busca enfrentar la problemática actual en referencia al desperdicio en crecimiento de alimentos perecibles ocasionados por deficiencias en la distribución debido a los diversos percances en las rutas de transporte desde las provincias hasta la capital, que es el principal mercado para los agricultores y comerciantes dentro del país. Con el análisis de determinadas frutas seleccionadas en un alto estado de maduración se demostrará características y utilidades de la reutilización de estas en referencia al reemplazo del cuero, generando un producto sostenible y económico.
[Lima: 2017]
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