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SISTEMAS ALIMENTARIOS INNOVADORES PARA EL BIENESTAR DE LAS COMUNIDADES

Editorial: Blackwell Press
 Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
 Autor(es): Blackwell Faculty

Sistemas alimentarios innovadores para el bienestar de las comunidades es una obra que explora la intersección crítica entre la seguridad alimentaria, la sostenibilidad ecológica y la resiliencia socioeconómica de los territorios contemporáneos. A través de un análisis exhaustivo, el texto examina la transformación de las cadenas de valor, la integración de tecnologías disruptivas y la promoción de modelos de gobernanza local que garantizan la equidad nutricional. Esta investigación constituye un referente esencial para comprender la arquitectura de sistemas alimentarios robustos y regenerativos.

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