SISTEMAS DE GESTIÓN SOCIAL EN EMPRESAS DE GASTRONOMÍA RESPONSABLE MODERNA
Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
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Sistemas de gestión social en empresas de gastronomía responsable moderna es una obra que explora la integración estratégica de principios éticos, sostenibilidad ambiental, equidad laboral, transparencia operativa, inclusión social, desarrollo comunitario, responsabilidad alimentaria, gestión del talento humano, innovación social, gobernanza corporativa, trazabilidad de productos, compromiso con los derechos humanos, equilibrio entre rentabilidad y bienestar colectivo, evaluación de impacto social, formación continua del personal, resiliencia organizacional, alineación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, fortalecimiento de cadenas de valor éticas y la construcción de marcas con propósito.
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