SOCIEDAD ALIMENTACIÓN Y CAMBIOS EN LOS MODELOS DE CONSUMO MODERNOS
Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
Sociedad alimentación y cambios en los modelos de consumo modernos es una obra que explora la compleja intersección entre los sistemas de producción globalizados y las transformaciones socioculturales contemporáneas. A través de un análisis riguroso, este volumen examina la evolución de los hábitos dietéticos, la influencia de la tecnología en la seguridad alimentaria y los paradigmas de sostenibilidad frente a la demanda de consumo masivo. Resulta una pieza fundamental para comprender la dinámica nutricional en la era de la globalización.
Compartir:
Esta es una vista previa de los documentos vistos recientemente por el usuario.
Una vez que el usuario haya visto al menos un documento, este fragmento será visible.
Una vez que el usuario haya visto al menos un documento, este fragmento será visible.