Bienvenidos a la Iberoteca del mundo libre.
Todas las categorías Ciencias naturales y matemáticas Filosofía y psicología Geografía y historia Religión Tecnología (Ciencias aplicadas) Ciencias sociales Generalidades Las artes Lenguas Literatura y retórica Administración de Negocios Internacionales Contabilidad Desarrollo de Sistemas de Información Diseño y Programación Web Enfermería Farmacia GATSR Gastronomía y Hotelería Gestión Administrativa Marketing Tecnología (Ciencias Aplicadas) ´GASTR
  2. Documentos
  3. Gastronomía y Hotelería
  4. SOCIEDAD Y GASTRONOMÍA COMO EJES DEL DESARROLLO REGIONAL SOSTENIBLE

SOCIEDAD Y GASTRONOMÍA COMO EJES DEL DESARROLLO REGIONAL SOSTENIBLE

Editorial: Blackwell Press
 Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
 Autor(es): Blackwell Faculty

Sociedad y gastronomía como ejes del desarrollo regional sostenible es una obra que explora la intersección crítica entre la identidad cultural y la viabilidad económica mediante el análisis de sistemas alimentarios resilientes. El texto examina la soberanía alimentaria, la preservación del patrimonio culinario y la innovación en la gestión de recursos locales para fomentar modelos de crecimiento equitativos. A través de un enfoque multidimensional, se proponen estrategias para integrar la cultura gastronómica en políticas públicas que impulsen la cohesión social y la sostenibilidad territorial.

1.00 €

    Esta combinación no existe.

    Compartir:
    Esta es una vista previa de los documentos vistos recientemente por el usuario.
    Una vez que el usuario haya visto al menos un documento, este fragmento será visible.
    Documentos vistos recientemente