TENDENCIAS EN LA COMERCIALIZACIÓN ALIMENTARIA
Editorial: Blackwell Press
Licencia: Creative Commons (by-nc-nd)
Autor(es): Blackwell Faculty
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Tendencias en la Comercialización Alimentaria ofrece una mirada actual y estratégica sobre los cambios que están redefiniendo cómo se venden y promueven los alimentos en el mundo moderno. El libro explora el impacto de la transformación digital, el crecimiento del e-commerce y el protagonismo de los consumidores millennials. También analiza el auge de los productos sostenibles, la importancia del packaging innovador y el uso de tecnologías como blockchain e inteligencia artificial. Con un enfoque en salud, bienestar y experiencia del cliente, esta obra es esencial para anticiparse a los desafíos y oportunidades del mercado alimentario del futuro.
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