Uso do antioxidante flavonoides como inibidor radicalar em sistemas biológicos

Os flavonoides pertencem a um grupo de substâncias naturais que é constituído por estruturas polifenólicas, onde na maioria das vezes estão presentes em folhas, flores, raízes e frutos de algumas plantas. As suas principais classes são os flavonóis, flavonas, flavanonas, flavanas, isoflavonoides e antocianinas. Sabe-se que os radicais livres formam uma parte complementar do metabolismo e está presente em condições normais, especialmente em processos fisiológicos envolvido na produção de energia, regulação do crescimento celular, fagocitose, sinalização intracelular e síntese de substâncias importantes, tais como hormônios e enzimas. Para se manter um equilíbrio da produção e seus potenciais efeitos negativos, o organismo dispõe de um sistema antioxidante e com isso, é necessário da dieta e a prática regular de atividade física são de suma importância para a diminuição do risco do desenvolvimento de doenças ou agravamento de doenças degenerativas como Parkinson e Alzheimer, que estão associadas ao acúmulo de radicais livres no cérebro. Este trabalho tem por objetivo fazer uma revisão sobre os flavonoides, no qual são capazes de modular a atividade de enzimas e afetar o comportamento de muitos sistemas celulares, exercendo efeitos benéficos sobre o organismo. Para tanto, será adotada como método de pesquisa a revisão bibliográfica para alcançar os objetivos propostos. Foram feitas buscas em bases de dados científicos tais como: PubMed, SciELO e Google Acadêmico, assim foram selecionados 34 artigos nos idiomas português, bem como em inglês em um intervalo de tempo entre 2001 e 2021, foram excluídos artigos publicados antes do período de 2000

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