Bienvenidos a la Iberoteca del mundo libre.
Todas las categorías Ciencias naturales y matemáticas Filosofía y psicología Geografía y historia Religión Tecnología (Ciencias aplicadas) Ciencias sociales Generalidades Las artes Lenguas Literatura y retórica Sin categoría Administración de Negocios Internacionales Contabilidad Desarrollo de Sistemas de Información Diseño y Programación Web Enfermería Farmacia Gastronomía y Hotelería Gestión Administrativa Tecnología (Ciencias Aplicadas) gas
Ordenar por
  1. Documentos
  2. Gastronomía y Hotelería - 619 items
Lista de precios:
Tarifa pública
Ordenar por:
Predeterminado
Filtros
Nuevo
PASTELERÍA BÁSICA APLICADA A LA GASTRONOMÍA CONTEMPORÁNEA INTERNACIONAL
Nuevo
FUNDAMENTOS DE MASAS CREMAS Y RELLENOS PARA PASTELERÍA BÁSICA
Nuevo
TÉCNICAS TRADICIONALES Y MODERNAS DE PASTELERÍA BÁSICA PROFESIONAL
Nuevo
FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS DE NUTRICIÓN APLICADOS A GESTIÓN CULINARIA PROFESIONAL
Nuevo
PRINCIPIOS AVANZADOS DE NUTRICIÓN PARA GASTRONOMÍA CONTEMPORÁNEA SOSTENIBLE INTEGRAL
Nuevo
NUTRICIÓN FUNCIONAL ORIENTADA AL DESARROLLO DE EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS SALUDABLES
Nuevo
BASES NUTRICIONALES PARA LA PLANIFICACIÓN EFICIENTE DE MENÚS GASTRONÓMICOS PROFESIONALES
Nuevo
CIENCIA DE LA NUTRICIÓN EN LA INNOVACIÓN CULINARIA CONTEMPORÁNEA PROFESIONAL
Nuevo
ESTRATEGIAS NUTRICIONALES PARA LA ELABORACIÓN RESPONSABLE DE PREPARACIONES CULINARIAS EQUILIBRADAS
Nuevo
NUTRICIÓN APLICADA AL DISEÑO MODERNO DE OFERTAS GASTRONÓMICAS SALUDABLES
Nuevo
PRINCIPIOS ESENCIALES DE NUTRICIÓN PARA COCINAS PROFESIONALES DE ALTO RENDIMIENTO
Nuevo
ALIMENTACIÓN SALUDABLE COMO PILAR DE LA GESTIÓN CULINARIA MODERNA EFICIENTE
Nuevo
NUTRICIÓN CULINARIA PARA EL DESARROLLO DE MENÚS FUNCIONALES EQUILIBRADOS INNOVADORES
Nuevo
PRINCIPIOS DE NUTRICIÓN EN LA CREACIÓN DE EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS INTEGRALES MODERNAS
Nuevo
BASES CIENTÍFICAS DE ALIMENTACIÓN PARA PROFESIONALES DE GASTRONOMÍA CONTEMPORÁNEA EXITOSA
Nuevo
NUTRICIÓN INTELIGENTE PARA LA PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE SERVICIOS GASTRONÓMICOS EFICIENTES
Nuevo
GESTIÓN NUTRICIONAL EN LA PRODUCCIÓN CULINARIA CON ENFOQUE SALUDABLE SOSTENIBLE
Nuevo
ALIMENTOS NUTRITIVOS Y TÉCNICAS CULINARIAS PARA RESULTADOS ÓPTIMOS PROFESIONALES
Nuevo
PRINCIPIOS NUTRICIONALES PARA LA EXCELENCIA EN GASTRONOMÍA Y COCINA MODERNA
Nuevo
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS APLICADA A LA GASTRONOMÍA PROFESIONAL