Buscar
Lista de deseos
Ingresar
Invitado
Ingresar
Lista de deseos (
0
)
[email protected]
Bienvenidos a la Iberoteca del mundo libre.
Todos
Todas las categorías
Ciencias naturales y matemáticas
Filosofía y psicología
Geografía y historia
Religión
Tecnología (Ciencias aplicadas)
Ciencias sociales
Generalidades
Las artes
Lenguas
Literatura y retórica
Administración de Negocios Internacionales
Contabilidad
Desarrollo de Sistemas de Información
Diseño y Programación Web
Enfermería
Farmacia
GATSR
Gastronomía y Hotelería
Gestión Administrativa
Marketing
Tecnología (Ciencias Aplicadas)
´GASTR
Buscar
Hola, Lector
Mi cuenta
Lector
Ingresar
Lista de deseos (
0
)
Lector
Ingresar
Lista de deseos (
0
)
Inicio
Categorías
Libros
Tesis
Artículos
Contáctenos
65
66
67
68
69
70
71
Ordenar por
Precio de catálogo: Mayor a Menor
Precio de catálogo: Menor a Mayor
Nombre: de la A a la Z
Nombre: Z a A
Filtros
Documentos
Gastronomía y Hotelería
- 2184 items
Lista de precios:
Tarifa pública
Tarifa pública
Ordenar por:
Predeterminado
Título: A a Z
Título: Z a A
Mostrar categorías
Categorías
Todos
Ciencias naturales y matemáticas
Filosofía y psicología
Geografía y historia
Religión
Tecnología (Ciencias aplicadas)
Ciencias sociales
Generalidades
Las artes
Lenguas
Literatura y retórica
Administración de Negocios Internacionales
Contabilidad
Desarrollo de Sistemas de Información
Diseño y Programación Web
Enfermería
Farmacia
GATSR
Gastronomía y Hotelería
Gestión Administrativa
Marketing
Tecnología (Ciencias Aplicadas)
´GASTR
Filtros
Nuevo
Vista rápida
TÉCNICAS DE VANGUARDIA PARA LA ALTA COCINA INTERNACIONAL
Nuevo
Vista rápida
TECNOLOGÍAS EMERGENTES PARA LA COCINA PROFESIONAL DE VANGUARDIA
Nuevo
Vista rápida
MÉTODOS EXPERIMENTALES PARA LA INNOVACIÓN EN COCINA PROFESIONAL
Nuevo
Vista rápida
DESARROLLO CULINARIO Y APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE VANGUARDIA
Nuevo
Vista rápida
SISTEMAS DE CALIDAD PARA EMPRENDIMIENTOS DE ALIMENTACIÓN
Nuevo
Vista rápida
CERTIFICACIÓN Y POSICIONAMIENTO DE MARCAS GASTRONÓMICAS ARTESANALES
Nuevo
Vista rápida
COCINA CONTEMPORÁNEA Y ESTRATEGIAS DE INNOVACIÓN GASTRONÓMICA
Nuevo
Vista rápida
AUDITORÍAS INTERNAS PARA SISTEMAS DE CALIDAD GASTRONÓMICA
Nuevo
Vista rápida
INNOVACIÓN TECNOLÓGICA Y EVOLUCIÓN DE LA COCINA PROFESIONAL
Nuevo
Vista rápida
INDICACIONES GEOGRÁFICAS COMO MARCAS DE CALIDAD GASTRONÓMICA
Nuevo
Vista rápida
TÉCNICAS CREATIVAS PARA LA TRANSFORMACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS
Nuevo
Vista rápida
TÉCNICAS DE PRECISIÓN PARA LA ALTA GASTRONOMÍA CONTEMPORÁNEA
Nuevo
Vista rápida
GESTIÓN DE CALIDAD PARA COCINAS DE ALTO RENDIMIENTO
Nuevo
Vista rápida
MARCAS COLECTIVAS Y DIFERENCIACIÓN DE PRODUCTOS GASTRONÓMICOS
Nuevo
Vista rápida
CALIDAD GASTRONÓMICA Y VALOR PERCIBIDO POR CONSUMIDORES
Nuevo
Vista rápida
CERTIFICACIONES SOSTENIBLES PARA RESTAURANTES RESPONSABLES Y COMPETITIVOS
Nuevo
Vista rápida
ARQUITECTURA FUNCIONAL PARA RESTAURANTES Y COCINAS PROFESIONALES
Nuevo
Vista rápida
DISEÑO DE ESPACIOS GASTRONÓMICOS CENTRADOS EN LA EXPERIENCIA
Nuevo
Vista rápida
PLANIFICACIÓN TÉCNICA DE COCINAS PARA RESTAURACIÓN PROFESIONAL
Nuevo
Vista rápida
DISEÑO DE COCINAS INDUSTRIALES PARA ALTO VOLUMEN
65
66
67
68
69
70
71